|
Mas de
Martin, Cuvée ULTREIA – Grès de Montpellier 2005 à 17,00 €
‘ ..een Languedoc-cuvée die
vertrekt onder het motto ‘ou toujours plus loin
..’ wint bijna spontaan onze suympathie, maar als het bovendien een schitterende
gestructureerde terroirwijn betreft die ongelooflijk geconcentreerd en charmant
is – rendement van slechts 20 hl/ha, pakweg een derde of een vierde van veel
concurrenten – zijn we helemaal verloren… energiek tranend, aangenaam geparfumeerd
met melkchocolade, gedroogde rode pitvruchten, rodepruimenjam en lichte ‘eau
de vie’-toets. Maar in de mond
minstens drie keer zo leuk en complex :
vet, rijp, fluwelig, met bosbessen die blijven aanrollen, zelfs heel sensueel en
suave rijp, met in het sluitstuk impressies van geroosterde
koffiebonen
en cappuccino met room en chocoladesnippers. Languedoc met een hoge
lustfactor.
Terug naar overzicht |